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Comienza el año y, con él, las ganas de que nuestra casa luzca como nueva, renovada. La cocina es un sector de la misma donde transcurren muchos momentos importantes del día y que debe ser, principalmente, funcional a la actividad que allí se lleva a cabo.

Sin embargo, esta función principal no tiene por qué opacar el sentido estético sino que es posible buscar elementos que, a la vez, sean prácticos, cómodos y bellos.

Empezar por la luz

Lo primero que debe tener una cocina es una buena luz. Si es natural, mucho mejor. Si tenemos la posibilidad de darle a nuestra cocina una forma diferente y nos encontramos en un ambiente algo encerrado la primera de las modificaciones debería ser la de una ventana que permita la entrada de la luz del sol. Según el estilo podemos optar por ventanas redondas, cuadradas o rectangulares.

A la hora de buscar la luz artificial más adecuada debemos tener en cuenta varias cosas. En principio, a la hora de cocinar es necesario tener iluminada esa zona. Por ello si debemos agregar algún aplique con focos lo mejor puede ser apuntarlos a la mesada y nunca directamente a donde estén usualmente los ojos o la cara del cocinero ya que esto puede llegar a ser molesto y hasta cansador. Es conveniente indicar, si se puede, los focos y luces que generen más calor. Es preferible optar por luces bien dirigidas que por focos muy intensos que agoten la vista, calienten el ambiente e incluso, consuman más energía que los otros.

Ganar espacio

Ganar espacio es uno de los tópicos más importantes al momento de renovar la cocina. Las paredes ocupan un lugar fundamental dentro de este objetivo. Es importante aprovechar paredes que se encuentren disponibles pero que no dificulten el movimiento de las personas dentro de este ambiente. Lo ideal es poder tener los adminículos que se usan de manera más corriente en el lugar al que se accede más fácilmente. Y de esta manera ir organizando los objetos según un orden de prioridad y accesibilidad.

Un modelo ideal es el de las barras que a la manera de rieles pueden soportar estructuras donde se guardan diferentes utensilios. En la misma barra se pueden colgar escurridores pequeños y grandes, cubos para los cubiertos, ganchos para colgar tazas o utensilios varios y dispositivos especiales para servilletas y papeles absorbentes. Las barras o cualquier otra forma que permita ir moviendo los dispositivos que se ponen y sacan son interesantes ya que permiten ir variando según las necesidades que vayan surgiendo en la casa, pudiendo adaptarse totalmente a las necesidades de cada hogar.